寒冬進補掌握「3少」 依體質選材暖胃又健康


寒冬進補掌握「3少」 依體質選材暖胃又健康

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入冬冷氣團一波波來襲,如何進補又吃得健康,中醫師黃雅倫建議,除了少油、少鹽、少糖的原則外,也要依個人體質特性選擇適合的藥膳。(張毓翎攝)

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寒冷的冬日,此時來上一碗熱騰騰的湯,絕對是一大享受,如何進補又吃得健康,中醫師黃雅倫建議,除了少油、少鹽、少糖的原則外,也要依個人體質特性選擇適合的藥膳,才能達到補益氣血、抵禦寒冬及預防感冒的效果。

冷氣團來襲,各種湯品、火鍋是許多人暖胃的首選,衛福部新營醫院中醫科醫師黃雅倫推薦幾款滋補養生好湯,讓民衆在這寒冬季節吃得暖、吃得健康。

黃雅倫表示,對於上班勞累、用腦過度或腰膝痠軟的人,適合喝何首烏靈芝雞湯,補氣血、補腎;若是胃口不佳、消化不良的人,可以喝肉骨茶排骨湯,能補氣血及健脾去溼;如果是經常頭暈、手腳冰冷、勞累體虛的人,則是適合十全大補湯,來大補氣血。

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現代人重視身體保養,除了注重飲食也勤運動;黃雅倫說,冬季養生保健要點是注意保暖,建議習慣早起運動的民衆,最好等太陽出來、氣溫回升,再出門。

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